カカオ豆からチョコレートができるまでの全工程
選別・焙煎・粉砕・調温・成形・包装を 管理製造する
「ビーン・トゥ・バー」チョコレート
Kiitos(キイトス)
原材料は、厳選したカカオ豆ときび砂糖だけ
●クランチタイプ→ザクザクとした食感と、カカオ本来の風味を味わえます。
●スムースタイプ→口溶けが優しく、カカオ豆の持つ味の特徴それぞれが次第に口に広がります。
クランチとスムースはパッケージが同じなので購入の際はご確認を一緒にしてください
なお、Kiitosは現金もしくはPAYPAYでのお支払いとなります。予めご了承ください。
新作が３種類入荷しました！廃盤になる味もありますので要チェック☆
ペルー グランヤパテラブランコ ￥1000
フルーティで甘酸っぱい バナナや青りんごのような爽やかな香りと紅茶の味わい
余韻を楽しめるチョコレート
●クランチタイプ（カカオ70％）40g
●スムースタイプ（カカオ75％）40g
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コスタリカ ￥800
檸檬のさわやかな広がりのあとにバナナ、そして黒糖のふくよかな甘みが続きます
●クランチタイプ（カカオ70％）40g
●スムースタイプ（カカオ70％）40g
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ベトナム バリアブンタウ ￥800
ベリー系の酸味、干し柿のようなとろみ、最後はブラックペッパーなどのスパイスな味わい
●クランチタイプ（カカオ70％）40g
●スムースタイプ（カカオ70％）40g
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PERU HUÁNUCO：ペルーワヌコ ￥800
【売切れ次第終了】
シトラスの爽やかな酸味と、フルーツ感をも感じさせる華やかな香りが特徴です。またワインのように寝かせることで味の変化を楽しめます。
●クランチタイプ（カカオ70％）40g
●スムースタイプ（カカオ75％）40g
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Trinidad and Tobago Genebank：トリニダード・トバゴ ジーンバンク農園 ￥800
【売切れ次第終了】
ほんのりフルーティな酸味 鼻から抜けるミントのような さわやかなハーブも楽しめます
●クランチタイプ（カカオ70％）40g
●スムースタイプ（カカオ70％）40g
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GHANA：ガーナ ￥800
ドライフルーツの香りとカカオとナッツの強さを感じさせるガーナは、親しみのある味いです。
●クランチタイプ（カカオ70％）40g
●スムースタイプ（カカオ70％）40g
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VIETNAM：ベトナム ￥800
ベリー系の酸味、ナッツの風味と土の香りを感じさせるスパイシーな味わいで、後味すっきり。
●クランチタイプ（カカオ65％）40ｇ
●スムースタイプ（カカオ70％）40g
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Trinidad and Tobago Ortinola：トリニダード・トバゴ オルティノーラ農園 ￥800
独特のアッシュ系の風味に発酵したようなミルキーな香りがあります
あとから糖蜜の香りを楽しめます。
●クランチタイプ（カカオ70％）40g
●スムースタイプ（カカオ75％）40g
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ペルー グランチチリリケ ￥1000
ホワイトカカオの中でも希少価値の高いグランチリリケを使用シトラスの柑橘系の酸味とフルーツの甘酸っぱさが広がります
ブランデーのような洋酒やナッツの風味も十分に感じられる特別なチョコレートです
●クランチタイプ（カカオ70％）40g
●スムースタイプ（カカオ75％）40g
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COFFEE CHOCOLATE：コーヒーチョコレート ￥800
福岡県久留米市にあるCOFFEE COUNTYさんのコーヒー豆を使用したコーヒーチョコレートです。コーヒーの風味とカカオもしっかり味わうことのでき口当たりなめらかでこの絶妙なふたつの酸味を楽しめることのできる一枚に仕上がっております。ひとたび口にするとコーヒーの香りにつつまれリラックスできるひとときをどうぞお試しください
●スムースタイプ（カカオ75％）40ｇ
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カカオニブのはちみつ漬け ￥1000
鹿児島県鹿屋産の百花蜜にカカオニブを詰め込みました
パンやヨーグルトに合わせてどうぞ
【アレコレ便り】
チョコレートファンが唸るチョコ 今年も販売開始しました～！！！
新作は追加入荷が難しそうだったので 初回大量購入
次いつ手に入るかわかりませんので 気になる方は早く来てくださいね！
キープはできますが 連絡後引取りまで１週間以内でお願いします
上にも書きましたが、現金もしくはPAYPAYでのお支払いのみとさせていただきます
今年は試食をどうすべきか 悩んでいる。。。
コロナ禍野中、試食したい人としたくない人がいるだろうし
マスクを外す事を店内では良しとはしてないので悩みどころ
随時 皆様にご相談すると思います<(_ _)>
ぶっちゃけ 何食べても美味しいので パッケージ買いでもいいんじゃなかろうか…
ラッピングもしますので お気軽にご相談ください
新作は試食ご用意してます！
廃盤となるペルーワヌコ、トリニダードトバコジーンバンクは売切れ次第販売終了
チョコレートは食べない後悔より 食べて後悔してください
今年のチョコもおいしいぞーーー！！！
